Composition |
| Vitamine B1, Thiamine |
Noms des plantes |
Partie de la plante |
Français |
Latin |
Abricotier | Prunus armeniaca | Fruit, Semence |
Abricotier des antilles | Mammea americana | Fruit |
Acérola | Malpighia glabra | Fruit |
Achillée millefeuille | Achillea millefolium | Plante |
Acore odorant | Acorus calamus | Plante |
Actée à grappe | Actaea racemosa | Racine |
Aigremoine eupatoire | Agrimonia eupatoria | Feuille |
Ail. | Allium sativum | Bulbe, Feuille, Fleur, Racine, Rejet |
Ajowan | Trachyspermum ammi | Fruit |
Aloe vera | Aloe vera | Feuille |
Aloès | Aloe | Feuille |
Amandier | Prunus amygdalus | Semence |
Amarante | Amaranthus | Feuille |
Amarante crête de coq | Celosia argentea | |
Amarante épineuse | Amaranthus spinosus | Feuille |
Amla | Phyllanthus emblica | Fruit |
Anacardier | Anacardium occidentale | Feuille, Fruit, Semence |
Ananas | Ananas comosus | Fruit |
Aneth odorant | Anethum graveolens | Plante, Semence |
Angélique de chine | Angelica sinensis | Racine |
Arachide | Arachis hypogaea | Feuille, Semence |
Arbre à kiwi | Actinidia chinensis | Fruit |
Arbre a pain | Artocarpus altilis | Fruit, Semence |
Arbre à suif | Myrica cerifera | Cortex écore |
Arbre à thé | Camellia sinensis | Feuille |
Arbre aux quarante écus | Ginkgo biloba | Feuille, Semence |
Argousier | Hippophae rhamnoides | |
Armoise commune | Artemisia vulgaris | Feuille |
Artichaut | Cynara cardunculus | |
Asperge | Asparagus officinalis | Racine, Rejet |
Astragale | Astragalus mongholicus | Racine |
Attier | Annona squamosa | Fruit |
Aubépine à feuilles en éventail | Crataegus rhipidophylla | Fruit, Fruit |
Aubépine épineuse | Crataegus laevigata | Fruit |
Aubergine | Solanum melongena | Fruit |
Avocatier | Persea americana | Fruit |
Avoine cultivée | Avena sativa | Plante, Semence |
Badamier | Terminalia catappa | Semence |
Bael | Aegle marmelos | Fruit |
Banane | Musa x paradisiaca | Fruit |
Barbadine | Passiflora quadrangularis | Fruit, Semence |
Basilic | Ocimum basilicum | Feuille |
Bétel | Piper betle | Feuille |
Bigaradier | Citrus x aurantium | Fruit |
Bilimbi | Averrhoa bilimbi | Fruit |
Blé tendre | Triticum aestivum | Plante, Semence |
Bourrache officinale | Borago officinalis | Feuille |
Bourse a pasteur | Capsella bursa-pastoris | Plante |
Brocoli | Brassica cretica | Feuille |
Buchu | Agathosma betulina | Feuille |
Buplèvre chinois | Bupleurum chinense | Racine |
Cacaoyer | Theobroma cacao | Fruit, Semence |
Cachiman | Annona reticulata | Fruit |
Caféier d'arabie | Coffea arabica | Semence |
Caïmitier | Chrysophyllum cainito | Fruit |
Calebasse | Lagenaria siceraria | Fruit |
Camomille romaine | Chamaemelum nobile | Fleur |
Camomille sauvage | Matricaria chamomilla | Plante |
Canelle de chine | Cinnamomum aromaticum | |
Canna | Canna indica | Racine |
Canneberge à gros fruits | Vaccinium macrocarpon | Fruit |
Cannelier | Cinnamomum verum | Cortex écore |
Câprier commun | Capparis spinosa | Fleur |
Capucine tubéreuse | Tropaeolum tuberosum | Racine |
Carambolier | Averrhoa carambola | Fruit |
Cardamome | Elettaria cardamomum | Semence |
Carotte | Daucus carota | Racine |
Carthame des teinturiers | Carthamus tinctorius | Fleur, Semence |
Carvi | Carum carvi | Semence |
Cascara | Frangula purshiana | Cortex écore |
Casse-lunettes | Euphrasia officinalis | Plante |
Cassier | Vachellia farnesiana | Feuille |
Cassissier | Ribes nigrum | Fruit |
Cataire | Nepeta cataria | Plante |
Caulophylle faux-pigamon | Caulophyllum thalictroides | Racine |
Céleri | Apium graveolens | Fruit, Pétiole |
Cerisier de cayenne | Eugenia uniflora | Fruit |
Chalef argenté | Elaeagnus commutata | Fruit |
Chanvre | Cannabis sativa | Semence |
Chanvre d'eau | Stevia rebaudiana | Feuille |
Chaparral | Larrea tridentata | Plante |
Chardon beni | Centaurea benedicta | Plante |
Chardon marie | Silybum marianum | Feuille |
Châtaigne d'eau | Eleocharis dulcis | Tubercule |
Chayote | Sicyos edulis | Plante, Rejet |
Chêne blanc | Quercus alba | Cortex écore |
Chenopode blanc | Chenopodium album | Feuille, Semence |
Chérimolier | Annona cherimola | Fruit |
Chicorée endive | Cichorium endivia | Feuille |
Chicorée sauvage | Cichorium intybus | Feuille, Racine |
Chiendent officinal | Elymus repens | Rhizome |
Chou commun | Brassica oleracea | |
Chrysanthème couronné | Glebionis coronaria | Bourgeon, Feuille |
Ciboulette | Allium schoenoprasum | Feuille |
Citron | Citrus x limon | Fruit |
Citrullus | Citrullus lanatus | Fruit |
Cocotier | Cocos nucifera | Semence |
Cognassier | Cydonia oblonga | Fruit |
Colza | Brassica napus | |
Concombre | Cucumis sativus | Fruit |
Consoude officinale | Symphytum officinale | Feuille, Racine |
Coqueret du pérou | Physalis peruviana | Fruit |
Cordyceps | Cordyceps sinensis | |
Corète potagère | Corchorus olitorius | Feuille |
Coriandre | Coriandrum sativum | Feuille, Fruit |
Corossolier | Annona muricata | Fruit |
Cotonnier | Gossypium | Semence |
Courge cireuse | Benincasa hispida | Fruit |
Courge serpent | Trichosanthes cucumerina | |
Courgeron | Cucurbita pepo | Fleur, Fruit, Semence |
Cresson alénois | Lepidium sativum | Feuille |
Cresson de fontaine | Nasturtium officinale | Herbe |
Crocus cultivé | Crocus sativus | |
Cumin | Cuminum cyminum | Semence |
Curcuma | Curcuma longa | Plante, Rhizome, Rhizome |
Damiana | Turnera diffusa | Feuille |
Dioscorea | Dioscorea | Racine |
Dolique mongette | Vigna unguiculata subsp. unguiculata | Rejet, Semence |
Eglantier | Rosa canina | Fruit, Fruit |
Éphédra chinois | Ephedra sinica | Plante |
Epiaire officinale | Betonica officinalis | Plante |
Epinard | Spinacia oleracea | Plante |
Épinard de malabar | Basella alba | Feuille |
Epine-vinette | Berberis vulgaris | Cortex écore, Racine |
Éponge végétale | Luffa aegyptiaca | Feuille, Fruit |
Estragon | Artemisia dracunculus | Plante |
Eupatoire perfoliée | Eupatorium perfoliatum | Plante |
Fausse ambroisie | Dysphania ambrosioides | Feuille |
Fenouil | Foeniculum vulgare | Fruit, Plante, Semence |
Fenugrec | Trigonella foenum-graecum | Semence |
Fève | Vicia faba | Fruit, Semence |
Figuier | Ficus carica | Fruit |
Figuier de barbarie | Opuntia ficus-indica | Bourgeon, Fruit, Fruit |
Fisanier | Blighia sapida | Arille, Semence |
Fragon faux houx | Ruscus aculeatus | Racine |
Framboisier | Rubus idaeus | Feuille, Fruit |
Fucus vésiculeux | Fucus vesiculosus | Plante |
Genévrier commun | Juniperus communis | Fruit, Fruit |
Gentiane jaune | Gentiana lutea | Racine |
Gingembre | Zingiber officinale | Racine, Rhizome |
Ginseng | Panax ginseng | Racine |
Ginseng sibérien | Eleutherococcus senticosus | Racine |
Giroflier | Syzygium aromaticum | Fruit |
Giromon | Cucurbita | Fruit, Semence |
Goémon blanc | Chondrus crispus | Plante |
Gombo | Abelmoschus esculentus | Fruit, Semence |
Gommier rouge | Vachellia nilotica | Plante |
Gotu kola | Centella asiatica | Feuille |
Graine aux cinq saveurs | Schisandra chinensis | Fruit |
Grand galanga | Alpinia galanga | Rhizome |
Grand plantain | Plantago major | Semence |
Grande aunée | Inula helenium | Racine |
Grande bardane | Arctium lappa | Racine |
Grande camomille | Tanacetum parthenium | Feuille, Plante |
Grande capucine | Tropaeolum majus | Rejet |
Grande mauve | Malva sylvestris | Feuille |
Grande ortie | Urtica dioica | Feuille, Plante |
Grande oseille | Rumex acetosa | Feuille |
Grenade | Punica granatum | Fruit, Fruit |
Grenadille | Passiflora edulis | Fruit |
Griottier | Prunus cerasus | Fruit |
Groseille | Ribes rubrum | Fruit |
Groseillier à maquereau | Ribes uva-crispa | Fruit |
Guayabo | Psidium guajava | Fruit |
Guimauve officinale | Althaea officinalis | Racine |
Haricot adzuki | Vigna angularis | Semence |
Haricot de lima | Phaseolus lunatus | Semence |
Haricot d'espagne | Phaseolus coccineus | Fruit, Semence |
Haricot mungo | Vigna radiata | Semence |
Harpagophyton | Harpagophytum procumbens | Racine |
Herbe à chapelets | Coix lacryma-jobi | Semence |
Hibiscus rose de chine | Hibiscus rosa sinensis | Fleur |
Hortensia de virginie | Hydrangea arborescens | Racine |
Houblon | Humulus lupulus | Fleur, Fruit, Fruit |
Huito | Genipa americana | Fruit |
Hydraste du canada | Hydrastis canadensis | Racine |
Igname ailée | Dioscorea alata | Racine |
Igname indigène | Dioscorea villosa | Racine |
Jacquier | Artocarpus heterophyllus | Fruit |
Jamblon | Syzygium cumini | Fruit |
Jamrosat | Syzygium jambos | Fruit |
Jiaogulan | Gynostemma pentaphyllum | |
Jujubier commun | Ziziphus jujuba | Fruit |
Kalou pilé | Murraya koenigii | Feuille |
Khat | Catha edulis | Feuille |
Kolatier | Cola acuminata | Semence |
Konjac | Amorphophallus konjac | |
Lablab | Lablab purpureus | Semence |
Laiteron maraicher | Sonchus oleraceus | Feuille |
Laitue cultivée | Lactuca sativa | Feuille |
Laitue vireuse | Lactuca virosa | |
Lentille cultivée | Vicia lens | Semence |
Lentin du chêne | Lentinula edodes | |
Limettier | Citrus x aurantiifolia | Fruit |
Lin cultivé | Linum usitatissimum | Semence |
Liseron d'ea | Ipomoea aquatica | Feuille |
Litchi | Litchi chinensis | |
Lotus sacré | Nelumbo nucifera | Rhizome, Semence |
Lupin blanc | Lupinus albus | Semence |
Luzerne cultivée | Medicago sativa | Plante |
Lyciet de chine | Lycium chinense | Feuille, Fruit |
Macabo | Xanthosoma sagittifolium | Racine |
Mais | Zea mays | Fruit |
Mangoustanier | Garcinia mangostana | Fruit |
Manguier | Mangifera indica | Feuille, Fruit |
Manioc | Manihot esculenta | Feuille, Racine |
Marante | Maranta arundinacea | Racine |
Marce | Pachira aquatica | Semence |
Margose | Momordica charantia | Feuille, Fruit |
Marjolaine | Origanum majorana | Plante |
Mauve | Malva | Feuille, Plante |
Mauve à petites fleurs | Malva parviflora | Plante |
Mauve musquée | Malva moschata | |
Melon | Cucumis melo | |
Mélongène-diable | Solanum torvum | Fruit |
Menthe poivrée | Mentha x piperita | Feuille |
Menthe verte | Mentha spicata | Feuille, Plante |
Merisier | Prunus avium | Baie |
Mille fleurs. | Lantana camara | |
Millet commun | Panicum miliaceum | Semence |
Molène thapsus | Verbascum thapsus | Feuille |
Mombin jaune | Spondias mombin | Fruit |
Mombin rouge | Spondias purpurea | Fruit |
Morelle noire | Solanum nigrum | Feuille |
Moringa | Moringa oleifera | |
Mouron des oiseaux | Stellaria media | Plante |
Moutarde blanche | Sinapis alba | Semence |
Moutarde noire | Brassica nigra | Feuille |
Murier blanc | Morus alba | Fruit |
Muscadier | Myristica fragrans | Arille, Semence |
Myrtille arbustive | Vaccinium corymbosum | Fruit |
Myrtille commune | Vaccinium myrtillus | Fruit, Fruit |
Nectarine | Prunus persica | Fruit |
Néflier du japon | Eriobotrya japonica | Fruit |
Noisetier commun | Corylus avellana | Semence |
Nono | Morinda citrifolia | Feuille |
Noyer commun | Juglans regia | Semence |
Noyer d’amazonie | Bertholletia excelsa | Semence |
Noyer d'amérique | Juglans nigra | Fruit, Pericarpe, Semence |
Oignon | Allium cepa | Bulbe, Feuille |
Olivier d'automne | Elaeagnus umbellata | Fruit |
Oreille de judas | Auricularia auricula judae | |
Orge commune | Hordeum vulgare | Semence, Tige |
Origan | Origanum vulgare | Plante |
Orme rouge | Ulmus rubra | Cortex écore |
Oseille crépue | Rumex crispus | Feuille, Racine |
Oseille de guinée | Hibiscus sabdariffa | Feuille, Fleur |
Pacanier | Carya illinoinensis | |
Palétuvier rouge | Rhizophora mangle | Feuille |
Palmier à betel | Areca catechu | Semence |
Palmier à huile | Elaeis guineensis | Fruit |
Palmier dattier | Phoenix dactylifera | Fruit |
Palmier de floride | Serenoa repens | Fruit |
Panais | Pastinaca sativa | Racine |
Papayer | Carica papaya | Feuille, Fruit |
Passiflore fétide | Passiflora foetida | Fruit |
Passiflore officinale | Passiflora incarnata | Fleur |
Patate douce | Ipomoea batatas | Feuille, Racine |
Pavot somnifere | Papaver somniferum | Semence |
Pérille de nankin | Perilla frutescens | Feuille, Semence |
Persil | Petroselinum crispum | Plante, Rejet |
Pétasite du japon | Petasites japonicus | |
Pignet | Pinus pinea | Semence |
Piment annuel | Capsicum annuum | Fruit, Fruit |
Piment de cayenne | Capsicum frutescens | Fruit, Fruit |
Piment de la jamaïque | Pimenta dioica | Feuille, Fruit |
Pissenlit officinal | Taraxacum officinale | Feuille, Plante, Racine |
Plantain des sables | Plantago indica | Semence |
Platycodon | Platycodon grandiflorus | Racine |
Poireau | Allium ampeloprasum | Feuille, Fleur, Racine |
Poirier commun | Pyrus communis | Fruit |
Pois chiche | Cicer arietinum | Semence |
Pois cultivé | Lathyrus oleraceus | Fruit, Semence |
Pois d'angole | Cajanus cajan | Fruit, Semence |
Pois mascate | Mucuna pruriens | Semence |
Poivrier noir | Piper nigrum | Fruit |
Pomme | Malus domestica | Fruit |
Pomme de terre | Solanum tuberosum | Tubercule |
Pommier du cayor | Spondias dulcis | Fruit |
Pourpier | Portulaca oleracea | Herbe |
Prêle des champs | Equisetum arvense | Plante |
Prunier | Prunus domestica | Fruit |
Quassia | Picrasma excelsa | Plante |
Radis | Raphanus raphanistrum subsp. sativus | Feuille, Fruit, Racine |
Raifort | Armoracia rusticana | Racine |
Raisin d'amérique | Phytolacca americana | Rejet |
Raisin d'ours | Arctostaphylos uva- ursi | Feuille |
Ramie | Boehmeria nivea | Feuille, Rejet |
Reglisse | Glycyrrhiza glabra | Racine |
Renouée à fleurs multiples | Reynoutria multiflora | Racine |
Rhubarbe | Rheum rhabarbarum | Feuille |
Riz cultivé asiatique | Oryza sativa | Semence |
Romarin | Salvia rosmarinus | Feuille, Plante |
Roucou | Bixa orellana | Semence |
Rudbeckie pourpre | Echinacea purpurea | Racine |
Sainfoin cultivé | Onobrychis viciifolia | |
Salsepareille | Smilax | Racine |
Salsifis cultivé | Tragopogon porrifolius | Racine |
Sapotillier | Manilkara zapota | Fruit |
Sarrasin | Fagopyrum esculentum | Semence |
Sarriette commune | Satureja hortensis | Plante |
Sauge officinale | Salvia officinalis | Feuille |
Saule blanc | Salix alba | Cortex écore |
Scutellaire casquée | Scutellaria lateriflora | Plante |
Seigle | Secale cereale | Semence |
Séné | Senna alexandrina | Feuille |
Sensitive | Mimosa pudica | Feuille |
Sesamé | Sesamum indicum | Semence |
Soja | Glycine max | Fruit, Semence |
Songe caraïbe | Alocasia macrorrhizos | |
Spiruline | Spirulina maxima | |
Sureau de montagne | Sambucus racemosa | |
Sureau du canada | Sambucus canadensis | Fruit, Fruit |
Sureau noir | Sambucus nigra | Plante |
Tabac indien | Lobelia inflata | Feuille |
Tamarinier | Tamarindus indica | Feuille, Fleur, Fruit |
Taro | Colocasia esculenta | Feuille, Racine |
Thym commun | Thymus vulgaris | Feuille, Plante |
Tomate | Solanum lycopersicum | Fruit |
Topinambour | Helianthus tuberosus | Tubercule |
Tournesol | Helianthus annuus | Semence |
Trèfle des prés | Trifolium pratense | Fleur |
Valériane | Valeriana officinalis | Racine |
Vigne | Vitis vinifera | Fruit, Tige |
Yerba santa | Eriodictyon californicum | Feuille |
Yucca banane | Yucca baccata | Racine |
Zedoaire | Curcuma zedoaria | |
Copyright Erik Gotfredsen |
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