Plante |
Français |
Chicorée endive, Chicorée, Chicorée scarole, Endive |
Latin |
Cichorium endivia L., Cichorium endiva L. |
Partie de la plante | Feuille, Fleur, Racine |
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Maladies et utilisations |
Affections hépatiques, Angine, Anorexie, Antipyrétique, Digestive, Dyspepsie, Fébrifuge, Hépatite, Ictère, Inflammation de la gorge, Jaunisse, Maladies hépatiques, Stimule l'appétit, Tonique |
Cancer |
Cancer de l’estomac, Cancer de l'estomac, Cancer du côlon, Néoplasie, Tumeur |
Alimentation |
Condiment, Épice, Salade |
Composition |
| | Acide alpha-linolénique, Acide ascorbique, Acide aspartique, Acide caféique, Acide folinique, Acide glutamique, Acide linoléique, Acide oléique, Acide palmitique, Acide stéarique, Acide tannique, Acide tétradécanoïque, Alanine, Albumine, Aluminium, Argent, Arginine, Arsenic, Astragaline, Baryum, Bêta-Carotène, Bore, Cadmium, Calcium, Caoutchouc, Cellulose, Cendre, Chlore, Chrome, Cobalt, Cuivre, Cystine, Eau, Fer, Fibre alimentaire, Glycine, Histidine, Hydrates de carbone, Inuline, Isoleucine, Leucine, Lithium, Lysine, Magnésium, Manganèse, Matière grasse alimentaire, Mercure, Méthionine, Molybdène, Niacine, Nickel, Phénol, Phénylalanine, Phosphore, Plomb, Potassium, Proline, Protéine, Pyridoxine, Quercétine, Sélénium, Sérine, Sodium, Soufre, Strontium, Thréonine, Titane, Tryptophane, Tyrosine, Valine, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B5, Vitamine C, Zinc, Zirconium |
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