Composition |
| | Vitamine C |
Noms des plantes |
Partie de la plante |
| Français |
Latin |
| Absinthe | Artemisia absinthium | |
| Acacia à cachou | Senegalia catechu | |
| Acérola | Malpighia glabra | Fruit |
| Achillée millefeuille | Achillea millefolium | |
| Ail des ours | Allium ursinum | |
| Ail. | Allium sativum | Bulbe |
| Airelle rouge | Vaccinium vitis- idaea | Baie, Fruit |
| Albizia | Albizia julibrissin | |
| Alkékenge | Alkekengi officinarum | Baie |
| Aloe vera | Aloe vera | |
| Amla | Phyllanthus emblica | |
| Ananas | Ananas comosus | |
| Aneth odorant | Anethum graveolens | |
| Angélique officinale | Angelica archangelica | |
| Arbre à kiwi | Actinidia chinensis | |
| Arbre à thé | Camellia sinensis | |
| Argousier | Hippophae rhamnoides | Baie |
| Armoise maritime | Artemisia maritima | |
| Artichaut | Cynara cardunculus | |
| Aubépine monogyne | Crataegus monogyna | Fruit |
| Barbarée commune | Barbarea vulgaris | |
| Barbarée intermédiaire | Barbarea intermedia | |
| Basilic | Ocimum basilicum | Feuille |
| Betterave | Beta vulgaris | |
| Bigaradier | Citrus x aurantium | Fruit, Peau |
| Bois de panama | Quillaja saponaria | |
| Bouleau verruqueux | Betula pendula | |
| Bourrache officinale | Borago officinalis | |
| Bourse a pasteur | Capsella bursa-pastoris | Feuille |
| Canneberge | Vaccinium oxycoccos | Fruit |
| Canneberge à gros fruits | Vaccinium macrocarpon | |
| Cardamine amère | Cardamine amara | |
| Cardamine des prés | Cardamine pratensis | |
| Carotte | Daucus carota | Racine |
| Cassissier | Ribes nigrum | Baie |
| Céleri | Apium graveolens | Racine, Semence |
| Cerisier de cayenne | Eugenia uniflora | |
| Chicorée endive | Cichorium endivia | |
| Chou commun | Brassica oleracea | Feuille |
| Ciboule de chine | Allium tuberosum | |
| Ciboulette | Allium schoenoprasum | |
| Citron | Citrus x limon | |
| Cochléaire officinale | Cochlearia officinalis | Herbe |
| Cognassier | Cydonia oblonga | Fruit |
| Coriandre | Coriandrum sativum | |
| Corossolier | Annona muricata | |
| Courge cireuse | Benincasa hispida | |
| Cresson à petites feuilles | Nasturtium microphyllum | |
| Cresson alénois | Lepidium sativum | |
| Cresson de fontaine | Nasturtium officinale | Herbe |
| Curcuma | Curcuma longa | Racine |
| Cymbalaire des murs | Cymbalaria muralis | |
| Échalote | Allium ascalonicum | |
| Eglantier | Rosa canina | Cynorrhodon, Fruit, Pericarpe |
| Egopode podagraire | Aegopodium podagraria | |
| Epicéa commun | Picea abies | |
| Épicea de serbie | Picea omorika | |
| Epine-vinette | Berberis vulgaris | |
| Estragon | Artemisia dracunculus | |
| Fenouil | Foeniculum vulgare | |
| Fenugrec | Trigonella foenum-graecum | Semence |
| Fève | Vicia faba | Plantule |
| Ficaire fausse renoncule | Ranunculus ficaria | Feuille |
| Figuier | Ficus carica | |
| Fraisier des bois | Fragaria vesca | Fruit |
| Fraisier musqué | Fragaria moschata | Fruit |
| Fraisier vert | Fragaria viridis | Fruit |
| Framboisier | Rubus idaeus | Fruit |
| Fucus vésiculeux | Fucus vesiculosus | |
| Genévrier commun | Juniperus communis | Fruit |
| Glaïeul des moissons | Gladiolus italicus | Racine |
| Gombo | Abelmoschus esculentus | |
| Graine aux cinq saveurs | Schisandra chinensis | |
| Grand plantain | Plantago major | |
| Grande bardane | Arctium lappa | |
| Grande capucine | Tropaeolum majus | |
| Grande mauve | Malva sylvestris | |
| Grande ortie | Urtica dioica | |
| Grande oseille | Rumex acetosa | Feuille, Plante frais |
| Grande pimprenelle | Sanguisorba officinalis | |
| Griottier | Prunus cerasus | |
| Groseille | Ribes rubrum | |
| Groseillier à maquereau | Ribes uva-crispa | |
| Groseillier des alpes | Ribes alpinum | |
| Guayabo | Psidium guajava | |
| Haricot commun | Phaseolus vulgaris | Gousse |
| If commun | Taxus baccata | |
| Jiaogulan | Gynostemma pentaphyllum | |
| Jujubier commun | Ziziphus jujuba | |
| Laiteron maraicher | Sonchus oleraceus | |
| Laitue vireuse | Lactuca virosa | |
| Lentin du chêne | Lentinula edodes | |
| Lierre terrestre | Glechoma hederacea | Plante en fleur |
| Limettier | Citrus x aurantiifolia | |
| Litchi | Litchi chinensis | |
| Lyciet de chine | Lycium chinense | |
| Maceron | Smyrnium olusatrum | Feuille |
| Mahonia faux houx | Berberis aquifolium | |
| Marjolaine | Origanum majorana | |
| Mauve à feuilles rondes | Malva neglecta | |
| Merisier | Prunus avium | Baie |
| Millepertuis perforé | Hypericum perforatum | Fruit |
| Morelle noire | Solanum nigrum | |
| Mouron des oiseaux | Stellaria media | |
| Moutarde blanche | Sinapis alba | |
| Moutarde noire | Brassica nigra | |
| Murier blanc | Morus alba | |
| Murier noir | Morus nigra | Fruit |
| Myrtille commune | Vaccinium myrtillus | Baie |
| Nénuphar épineux | Euryale ferox | |
| Noisetier commun | Corylus avellana | |
| Noni chinois | Gynochthodes officinalis | |
| Noyer commun | Juglans regia | Noix, Pericarpe |
| Oignon | Allium cepa | |
| Orpin âcre | Sedum acre | |
| Orpin rose | Rhodiola rosea | Feuille frais |
| Ortie brulante | Urtica urens | |
| Oxalide corniculée | Oxalis corniculata | |
| Oxyrie à deux stigmates | Oxyria digyna | Feuille, Plante entière |
| Panais | Pastinaca sativa | Racine |
| Papayer | Carica papaya | |
| Patience à feuilles obtuses | Rumex obtusifolius | Plante frais |
| Pavot d'islande | Papaver nudicaule | |
| Pensée sauvage | Viola tricolor | |
| Persil | Petroselinum crispum | Feuille, Fruit, Herbe |
| Persil | Petroselinum crispum crispum | Herbe |
| Piment annuel | Capsicum annuum | Fruit, immature fruit vert |
| Piment de la jamaïque | Pimenta dioica | |
| Pimprenelle | Sanguisorba minor | Feuille |
| Pin sylvestre | Pinus sylvestris | |
| Pissenlit officinal | Taraxacum officinale | Feuille, Racine |
| Plantain lancéole | Plantago lanceolata | |
| Plaquebière | Rubus chamaemorus | Baie |
| Poireau | Allium ampeloprasum | |
| Pomme | Malus domestica | Barlang, Fruit, Peau |
| Pomme de terre | Solanum tuberosum | Tubercule, Tubercule |
| Pommier | Malus | Peau |
| Pourpier | Portulaca oleracea | |
| Primevère officinale | Primula veris | Feuille |
| Pulmonaire officinale | Pulmonaria officinalis | |
| Radis | Raphanus raphanistrum subsp. sativus | Racine |
| Raifort | Armoracia rusticana | Racine, Racine frais |
| Raisin d'ours | Arctostaphylos uva- ursi | |
| Reine des prés | Filipendula ulmaria | Fleur |
| Renoncule acre | Ranunculus acris | |
| Renouée à fleurs multiples | Reynoutria multiflora | |
| Renouée bistorte | Bistorta officinalis | |
| Renouée des oiseaux | Polygonum aviculare | |
| Riz cultivé asiatique | Oryza sativa | |
| Ronce bleuâtre | Rubus caesius | |
| Ronce commune | Rubus fruticosus | Baie, Fruit |
| Rooibos | Aspalathus linearis | Feuille |
| Rosier des alpes | Rosa pendulina | |
| Rosier rugueux | Rosa rugosa | Fruit |
| Rosier velu | Rosa villosa | Cynorrhodon |
| Rosiers | Rosa | Cynorrhodon, Fruit |
| Rudbeckie pourpre | Echinacea purpurea | |
| Rue officinale | Ruta graveolens | |
| Rumex sanguin | Rumex sanguineus | |
| Sanicle d'europe | Sanicula europaea | |
| Scorsonère | Scorzonera hispanica | |
| Sisymbre officinal | Sisymbrium officinale | |
| Sorbier des oiseleurs | Sorbus aucuparia | Baie, Fruit |
| Sureau de montagne | Sambucus racemosa | Baie, Pulpe |
| Sureau de williams | Sambucus williamsii | |
| Sureau noir | Sambucus nigra | Baie, Fruit |
| Tanaisie commune | Tanacetum vulgare | |
| Tomate | Solanum lycopersicum | |
| Trèfle d’eau | Menyanthes trifoliata | |
| Tussilage | Tussilago farfara | Feuille |
| Usnée | Usnea | |
| Usnée hérissée | Usnea hirta | |
| Véronique des ruisseaux | Veronica beccabunga | |
| Yerba maté | Ilex paraguariensis | |
| Copyright Erik Gotfredsen |
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