Inhaltsstoffe |
| | Alanin |
Pflanzennamen |
Pflanz Teile |
| Deutsch |
Latein |
| Ackerbohne | Vicia faba | Same |
| Ackerlauch | Allium ampeloprasum | Pflanzen |
| Adzukibohne | Vigna angularis | Same |
| Afrikanische teufelskralle | Harpagophytum procumbens | Wurzel |
| Amaranth | Amaranthus | Blatt |
| Amarikan. ginseng | Panax quinquefolius | Pflanzen |
| Amerikanische heidelbeere | Vaccinium corymbosum | Frucht |
| Amerikanische kastanie | Castanea dentata | Same |
| Amlabaum | Phyllanthus emblica | Frucht |
| Ananas | Ananas comosus | Frucht |
| Aprikose | Prunus armeniaca | Frucht |
| Armenischer mohn | Papaver bracteatum | Same |
| Arznei-engelwurz | Angelica archangelica | Blatt |
| Aubergine | Solanum melongena | Frucht |
| Avocado | Persea americana | Frucht |
| Basilikum | Ocimum basilicum | Blatt |
| Beissbeere | Capsicum frutescens | Frucht, Frucht |
| Bittermelone | Momordica charantia | Frucht, Same |
| Bitterorange | Citrus x aurantium | |
| Blumenkohl | Brassica cretica | Blatt |
| Bockshornklee | Trigonella foenum-graecum | Same |
| Borretsch | Borago officinalis | Blatt |
| Brotfruchtbaum | Artocarpus altilis | Same |
| Butternuss | Juglans cinerea | Same |
| Catjangbohne | Vigna unguiculata subsp. unguiculata | Same |
| Chayote | Sicyos edulis | Frucht |
| Chinesische bocksdorn | Lycium chinense | Blatt |
| Chinesische engelwurz | Angelica sinensis | Wurzel |
| Chinesische kastanie | Castanea mollissima | |
| Chinesischer tee | Camellia sinensis | Pflanzen |
| Chinesischer tragant | Astragalus mongholicus | Wurzel |
| Dessertbanane | Musa x paradisiaca | Frucht |
| Deutscher estragon | Artemisia dracunculus | Pflanzen |
| Dreilappige papau | Asimina triloba | Frucht |
| Echte aloe | Aloe vera | Blatt |
| Echte brunnenkresse | Nasturtium officinale | Kraut |
| Echte dattelpalme | Phoenix dactylifera | Frucht |
| Echte feige | Ficus carica | Frucht |
| Echte guave | Psidium guajava | Frucht |
| Echte spinat | Spinacia oleracea | Pflanzen |
| Echter arznei-baldrian | Valeriana officinalis | Rhizom, Wurzel |
| Echter buchweizen | Fagopyrum esculentum | Same |
| Echter eibisch | Althaea officinalis | Wurzel |
| Echter koriander | Coriandrum sativum | Frucht |
| Echter salbei | Salvia officinalis | Pflanzen |
| Echter schwarzkümmel | Nigella sativa | Same |
| Echter sellerie | Apium graveolens | Blattstiel |
| Echter thymian | Thymus vulgaris | Pflanzen |
| Edel-kastanie | Castanea sativa | Same |
| Endivie | Cichorium endivia | Blatt |
| Erbse | Lathyrus oleraceus | Frucht, Same, Spross |
| Erdbeer-guayave | Psidium cattleyanum | Frucht |
| Erdnuss | Arachis hypogaea | Same |
| Fenchel | Foeniculum vulgare | Frucht, Same |
| Garten kürbis | Cucurbita pepo | Frucht, Same |
| Garten salat | Lactuca sativa | Blatt |
| Garten-rettich | Raphanus raphanistrum subsp. sativus | Wurzel |
| Gemeine nachtkerze | Oenothera biennis | Same |
| Gemeine schafgarbe | Achillea millefolium | |
| Gemeiner bocksdorn | Lycium barbarum | Frucht |
| Gemeiner lein | Linum usitatissimum | Same |
| Gemüse-spargel | Asparagus officinalis | Same |
| Ginkgo | Ginkgo biloba | Same |
| Gin-seng | Panax ginseng | Blatt, Wurzel |
| Grosse brennnessel | Urtica dioica | Blatt |
| Grosse klette | Arctium lappa | Wurzel |
| Grüne minze | Mentha spicata | Blatt |
| Gurke | Cucumis sativus | Frucht |
| Hanf | Cannabis sativa | Pflanzen |
| Heil- ziest | Betonica officinalis | Spross |
| Helmbohne | Lablab purpureus | Same |
| Indische lotosblume | Nelumbo nucifera | Rhizom, Same |
| Indische spinat | Basella alba | Blatt |
| Ingwer | Zingiber officinale | Wurzel, Wurzelstock |
| Italienische steinkiefer | Pinus pinea | Same |
| Jackbohne | Canavalia ensiformis | Same |
| Johannisbrotbaum | Ceratonia siliqua | Same |
| Juckbohne | Mucuna pruriens | Same |
| Kakaobaum | Theobroma cacao | Same |
| Kaktusfeigen | Opuntia ficus-indica | Knospe, Same |
| Kanadischer holunder | Sambucus canadensis | Frucht, Frucht |
| Kartoffel | Solanum tuberosum | Knolle |
| Kaschubaum | Anacardium occidentale | Same |
| Keulen-bärlapp | Lycopodium clavatum | Pollen |
| Kichererbse | Cicer arietinum | Same |
| Knoblauch | Allium sativum | Zwiebel |
| Kokospalme | Cocos nucifera | Blatt, Endosperm, Same |
| Kultur-apfel | Malus domestica | Frucht |
| Kultur-birne | Pyrus communis | Frucht |
| Kümmel | Carum carvi | Same |
| Kürbisse | Cucurbita | Frucht |
| Langkapselige jute | Corchorus olitorius | Blatt |
| Limabohne | Phaseolus lunatus | Same |
| Linden | Tilia | Blüte |
| Linse | Vicia lens | Same |
| Mais | Zea mays | Same |
| Mandelbaum | Prunus amygdalus | Same |
| Mango | Mangifera indica | Frucht |
| Maniok | Manihot esculenta | Wurzel |
| Meerrettichbaum | Moringa oleifera | |
| Mitsuba | Cryptotaenia japonica | Spross, Wurzel |
| Mungbohne | Vigna radiata | Same |
| Nektarine | Prunus persica | Frucht |
| Noni | Morinda citrifolia | |
| Okra | Abelmoschus esculentus | Frucht |
| Papaya | Carica papaya | Frucht |
| Paranussbaum | Bertholletia excelsa | Same |
| Pflaume | Prunus domestica | Frucht |
| Pistazienbaum | Pistacia vera | Same |
| Portulak | Portulaca oleracea | Kraut |
| Prärie-rübe | Pediomelum esculentum | Wurzel |
| Rocky-mountains-kiefer | Pinus edulis | Same |
| Roggen | Secale cereale | Same |
| Rosmarin | Salvia rosmarinus | Blatt |
| Safran | Crocus sativus | Zwiebel |
| Sandelholz-baum | Santalum album | Frucht, Frucht |
| Schlaf-mohn | Papaver somniferum | Same |
| Schnitt-lauch | Allium schoenoprasum | Blatt |
| Schwarznuss | Juglans nigra | Same |
| Sesam | Sesamum indicum | Same |
| Shii-take | Lentinula edodes | Frucht |
| Sojabohne | Glycine max | Same, Spross |
| Sonnenblume | Helianthus annuus | Same |
| Spanischer pfeffer | Capsicum annuum | Frucht, Frucht |
| Straucherbse | Cajanus cajan | Same |
| Süsse akazie | Vachellia farnesiana | Blatt |
| Süsskartoffel | Ipomoea batatas | Wurzel |
| Saat-hafer | Avena sativa | Same |
| Taro | Colocasia esculenta | Wurzel |
| Thai-ingwer | Alpinia galanga | Blatt |
| Tomate | Solanum lycopersicum | Frucht |
| Topinambur | Helianthus tuberosus | Knolle |
| Wassermelone | Citrullus lanatus | Frucht, Same |
| Wasserspinat | Ipomoea aquatica | Blatt |
| Weichweizen | Triticum aestivum | Same |
| Weinrebe | Vitis vinifera | Frucht |
| Weisse lupine | Lupinus albus | Same |
| Weisser gänsefuss | Chenopodium album | Pflanzen |
| Weisser senf | Sinapis alba | Same |
| Wilde möhre | Daucus carota | Wurzel |
| Wilder kürbis | Cucurbita foetidissima | Same |
| Zwiebel | Allium cepa | Zwiebel |
| Copyright Erik Gotfredsen |
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