Inhaltsstoffe |
| | Kilocalories |
Pflanzennamen |
Pflanz Teile |
| Deutsch |
Latein |
| Acerola-kirsche | Malpighia glabra | Frucht |
| Ackerbohne | Vicia faba | Same |
| Ackerlauch | Allium ampeloprasum | Blatt, Blüte, Wurzel |
| Acker-schachtelhalm | Equisetum arvense | Pflanzen |
| Adzukibohne | Vigna angularis | Same |
| Akipflaume | Blighia sapida | Same, Samenmantel |
| Amerikanische heidelbeere | Vaccinium corymbosum | Frucht |
| Amerikanische kakipflaume | Diospyros virginiana | Frucht |
| Amerikanische weiss-eiche | Quercus alba | Rinde |
| Amerikanischer faulbaum | Frangula purshiana | Rinde |
| Amlabaum | Phyllanthus emblica | Frucht |
| Ananas | Ananas comosus | Frucht |
| Anis | Pimpinella anisum | Same |
| Annattostrauch | Bixa orellana | Frucht |
| Aprikose | Prunus armeniaca | Frucht |
| Asiatische pestwurz | Petasites japonicus | |
| Aubergine | Solanum melongena | Blatt, Frucht |
| Augendank | Euphrasia officinalis | Pflanzen |
| Avocado | Persea americana | Frucht |
| Ballonblume | Platycodon grandiflorus | Wurzel |
| Basilikum | Ocimum basilicum | Pflanzen |
| Beifuss | Artemisia vulgaris | Blatt |
| Benediktenkraut | Centaurea benedicta | Pflanzen |
| Bengalische quitte | Aegle marmelos | Frucht |
| Bittermelone | Momordica charantia | Frucht |
| Bitterorange | Citrus x aurantium | |
| Blasentang | Fucus vesiculosus | Pflanzen |
| Blaue palmlilie | Yucca baccata | Wurzel |
| Blauer hahnenfuss | Caulophyllum thalictroides | Wurzel |
| Blumenkohl | Brassica cretica | Blatt |
| Bockshornklee | Trigonella foenum-graecum | Same |
| Breiapfelbaum | Manilkara zapota | Frucht |
| Brotfruchtbaum | Artocarpus altilis | Frucht, Same |
| Brotnussbaum | Brosimum alicastrum | Frucht |
| Bulbenyams | Dioscorea bulbifera | Knolle |
| Butternuss | Juglans cinerea | Same |
| Calamondinorange | Citrus x microcarpa | Frucht |
| Catjangbohne | Vigna unguiculata subsp. unguiculata | Same, Spross |
| Ceylon-zimtbaum | Cinnamomum verum | Rinde |
| Chayote | Sicyos edulis | Frucht |
| Cherimoya | Annona cherimola | Frucht |
| Chinesische bocksdorn | Lycium chinense | Blatt |
| Chinesische engelwurz | Angelica sinensis | Wurzel |
| Chinesische jujube | Ziziphus jujuba | Frucht |
| Chinesischer roseneibisch | Hibiscus rosa sinensis | Blüte |
| Chinesischer strahlengriffel | Actinidia chinensis | Frucht |
| Chinesisches meerträubel | Ephedra sinica | Pflanzen |
| Chinesisches spaltkörbchen | Schisandra chinensis | Frucht |
| Currybaum | Murraya koenigii | Blatt |
| Damiana | Turnera diffusa | Blatt |
| Dessertbanane | Musa x paradisiaca | Frucht |
| Deutscher estragon | Artemisia dracunculus | Spross |
| Dreilappige papau | Asimina triloba | Frucht |
| Durianbaum | Durio zibethinus | Frucht |
| Echte aloe | Aloe vera | Blatt |
| Echte brunnenkresse | Nasturtium officinale | Kraut |
| Echte bärentraube | Arctostaphylos uva- ursi | Blatt |
| Echte dattelpalme | Phoenix dactylifera | Frucht |
| Echte feige | Ficus carica | Frucht |
| Echte guave | Psidium guajava | Frucht |
| Echte pfeffer | Piper nigrum | Frucht |
| Echte spinat | Spinacia oleracea | Pflanzen |
| Echter beinwell | Symphytum officinale | Wurzel |
| Echter buchweizen | Fagopyrum esculentum | Same |
| Echter hopfen | Humulus lupulus | Frucht, Frucht |
| Echter salbei | Salvia officinalis | Blatt |
| Echter thymian | Thymus vulgaris | Blatt |
| Endivie | Cichorium endivia | Blatt |
| Erbse | Lathyrus oleraceus | Frucht, Same |
| Erdbeer-guayave | Psidium cattleyanum | Frucht |
| Erdnuss | Arachis hypogaea | Blatt, Same |
| Feuer-bohne | Phaseolus coccineus | Frucht, Same |
| Flaschen-kürbis | Lagenaria siceraria | Frucht |
| Färber-distel | Carthamus tinctorius | Same |
| Garten kresse | Lepidium sativum | Blatt |
| Garten kürbis | Cucurbita pepo | Blüte, Frucht, Same |
| Garten-rettich | Raphanus raphanistrum subsp. sativus | Blatt, Frucht, Wurzel |
| Gemeine hasel | Corylus avellana | Same |
| Gemeine schafgarbe | Achillea millefolium | Pflanzen |
| Gemeiner wacholder | Juniperus communis | Frucht, Frucht |
| Gemüse-gänsedistel | Sonchus oleraceus | Blatt |
| Gemüse-kohl | Brassica oleracea | |
| Gemüse-spargel | Asparagus officinalis | Spross |
| Gewöhnliche berberitze | Berberis vulgaris | Wurzel |
| Gewöhnliche vogelmiere | Stellaria media | Pflanzen |
| Gewöhnlicher löwenzahn | Taraxacum officinale | Blatt, Wurzel |
| Gewöhnliches hirtentäschel | Capsella bursa-pastoris | Pflanzen |
| Ginkgo | Ginkgo biloba | Same |
| Gin-seng | Panax ginseng | Wurzel |
| Goldpflaume | Spondias dulcis | Frucht |
| Grosse kapuzinerkresse | Tropaeolum majus | Spross |
| Grosse klette | Arctium lappa | Wurzel |
| Grossfrüchtige moosbeere | Vaccinium macrocarpon | Frucht |
| Grüne minze | Mentha spicata | Blatt |
| Gurkenbaum | Averrhoa bilimbi | Frucht |
| Hanf | Cannabis sativa | Same |
| Hasenpappel | Malva | Blatt, Pflanzen |
| Helmbohne | Lablab purpureus | Same |
| Himbeere | Rubus idaeus | Blatt, Frucht |
| Hiobsträne | Coix lacryma-jobi | Same |
| Honigbeere | Melicoccus bijugatus | Frucht |
| Honolulu queen | Selenicereus undatus | Frucht |
| Hunds-rose | Rosa canina | Frucht, Frucht |
| Indianertabak | Lobelia inflata | Blatt |
| Indische lotosblume | Nelumbo nucifera | Rhizom, Same |
| Indische spinat | Basella alba | Blatt |
| Indische wassernabel | Centella asiatica | Blatt |
| Indisches blumenrohr | Canna indica | Wurzel |
| Ingwer | Zingiber officinale | Wurzel, Wurzelstock |
| Italienische steinkiefer | Pinus pinea | Same |
| Jackbohne | Canavalia ensiformis | Frucht, Same |
| Jackfruchtbaum | Artocarpus heterophyllus | Frucht |
| Jamaika-thymian | Coleus amboinicus | Blatt |
| Jambulbaum | Syzygium cumini | Frucht |
| Japanische wollmispel | Eriobotrya japonica | Frucht |
| Jenipapo-baum | Genipa americana | Frucht |
| Juckbohne | Mucuna pruriens | Same |
| Kakaobaum | Theobroma cacao | Frucht |
| Kaktusfeigen | Opuntia ficus-indica | Frucht, Frucht, Knospe |
| Kanadische orangenwurzel | Hydrastis canadensis | Wurzel |
| Kapokbaum | Ceiba pentandra | Same |
| Kapstachelbeere | Physalis peruviana | Frucht |
| Kartoffel | Solanum tuberosum | Knolle |
| Kaschubaum | Anacardium occidentale | Blatt, Frucht, Same |
| Katappenbaum | Terminalia catappa | Same |
| Kichererbse | Cicer arietinum | Same |
| Kleinblütige königskerze | Verbascum thapsus | Blatt |
| Kleinblütige malve | Malva parviflora | Pflanzen |
| Kleines fettblatt | Bacopa monnieri | Spross |
| Knoblauch | Allium sativum | Blatt, Blüte, Spross, Zwiebel |
| Knorpeltang | Chondrus crispus | Pflanzen |
| Kokospalme | Cocos nucifera | Same |
| Korallen-ölweide | Elaeagnus umbellata | Frucht |
| Krauser ampfer | Rumex crispus | Spross |
| Kreosotbusch | Larrea tridentata | Rinde |
| Kretische mannstreu | Eryngium creticum | |
| Kronen-wucherblume | Glebionis coronaria | Blatt, Knospe |
| Kultur-apfel | Malus domestica | Frucht |
| Kultur-reis | Oryza sativa | Same |
| Kümmel | Carum carvi | Same |
| Kürbisse | Cucurbita | Frucht |
| Königsgrenadille | Passiflora quadrangularis | Frucht, Same |
| Lakritze | Glycyrrhiza glabra | Wurzel |
| Langkapselige jute | Corchorus olitorius | Blatt |
| Langkelchiger weissdorn | Crataegus rhipidophylla | Frucht, Frucht |
| Lichtnussbaum | Aleurites moluccanus | Same |
| Limabohne | Phaseolus lunatus | Blatt, Same |
| Linse | Vicia lens | Same |
| Luffa | Luffa aegyptiaca | Blatt, Frucht |
| Mais | Zea mays | |
| Makulan | Piper auritum | Blatt |
| Mammiapfel | Mammea americana | Frucht |
| Mandelbaum | Prunus amygdalus | Same |
| Mango | Mangifera indica | Frucht |
| Mango-balsampflaume | Spondias pinnata | Frucht |
| Mangostane | Garcinia mangostana | Frucht |
| Maniok | Manihot esculenta | Blatt, Wurzel |
| Meerrettich | Armoracia rusticana | Same |
| Meerrettichbaum | Moringa oleifera | |
| Mexikanische nuss-kiefer | Pinus cembroides | Same |
| Mexikanischer drüsengänsefuss | Dysphania ambrosioides | Blatt |
| Mimose | Mimosa pudica | Blatt |
| Mungbohne | Vigna radiata | Same |
| Mutterkraut | Tanacetum parthenium | Pflanzen |
| Netzannone | Annona reticulata | Frucht |
| Noni | Morinda citrifolia | Blatt |
| Okra | Abelmoschus esculentus | Frucht |
| Papaya | Carica papaya | Blatt, Frucht |
| Paranussbaum | Bertholletia excelsa | Same |
| Passionsfrucht | Passiflora edulis | Frucht |
| Pastinak | Pastinaca sativa | Wurzel |
| Paternoster-erbse | Abrus precatorius | Blatt |
| Pekannussbaum | Carya illinoinensis | |
| Pfeffer | Piper | |
| Pfeffer-minze | Mentha x piperita | Blatt |
| Pfeilwurz | Maranta arundinacea | Wurzel |
| Pflaume | Prunus domestica | Frucht |
| Pokastrauch | Solanum torvum | Frucht |
| Polei minze | Mentha pulegium | Pflanzen |
| Portulak | Portulaca oleracea | Kraut |
| Ramie | Boehmeria nivea | Blatt |
| Rangpur | Citrus x limon | Frucht |
| Riesenblättrige pfeilblatt | Alocasia macrorrhizos | |
| Rocky-mountains-kiefer | Pinus edulis | Same |
| Roggen | Secale cereale | Same |
| Rosenapfel | Syzygium jambos | Frucht |
| Rosmarin | Salvia rosmarinus | Blatt |
| Rote mombinpflaume | Spondias purpurea | Frucht |
| Rot-ulme | Ulmus rubra | Rinde |
| Römische kamille | Chamaemelum nobile | Blüte |
| Sand-wegerich | Plantago indica | Same |
| Schildkraut | Scutellaria lateriflora | Pflanzen |
| Schlaf-mohn | Papaver somniferum | Same |
| Schnitt-lauch | Allium schoenoprasum | Blatt |
| Schwarzer senf | Brassica nigra | Blatt |
| Schwarznuss | Juglans nigra | Frucht, Hülse Schale, Same |
| Sesam | Sesamum indicum | Pflanzen |
| Sheanussbaum | Vitellaria paradoxa | Same |
| Silber-weide | Salix alba | Rinde |
| Silber-ölweide | Elaeagnus commutata | Frucht |
| Sojabohne | Glycine max | Frucht, Same |
| Sonnenblume | Helianthus annuus | Pflanzen |
| Stachelannone | Annona muricata | Frucht |
| Stachelbeerbaum | Phyllanthus acidus | Frucht |
| Stechender mäusedorn | Ruscus aculeatus | Wurzel |
| Sternfrucht | Averrhoa carambola | Frucht |
| Straucherbse | Cajanus cajan | Frucht, Same |
| Surinam-kirsche | Eugenia uniflora | Frucht |
| Süsskartoffel | Ipomoea batatas | Blatt, Wurzel |
| Süsskraut | Stevia rebaudiana | Blatt |
| Saat-hafer | Avena sativa | Pflanzen, Same |
| Taro | Colocasia esculenta | Blatt, Wurzel |
| Teufelszunge | Amorphophallus konjac | |
| Topinambur | Helianthus tuberosus | Knolle |
| Trauben-silberkerze | Actaea racemosa | Wurzel |
| Vielblütiger knöterich | Reynoutria multiflora | Wurzel |
| Wachsgagle | Myrica cerifera | Rinde |
| Wachskürbis | Benincasa hispida | Frucht |
| Wasserapfel | Syzygium malaccense | Frucht |
| Wasserkastanie | Eleocharis dulcis | Knolle |
| Wassermelone | Citrullus lanatus | Frucht, Same |
| Wasserspinat | Ipomoea aquatica | Blatt |
| Wasseryams | Dioscorea alata | Wurzel |
| Weichweizen | Triticum aestivum | Same |
| Weisse lupine | Lupinus albus | Same |
| Wilde malve | Malva sylvestris | Blatt |
| Wilde möhre | Daucus carota | Wurzel |
| Wilde olive | Olea europaea subsp. europaea | Frucht |
| Wilder kakaobaum | Pachira aquatica | Same |
| Yams | Dioscorea | Wurzel |
| Zimtapfel | Annona squamosa | Frucht |
| Zitronengras | Cymbopogon citratus | Pflanzen |
| Zweigriffeliger weissdorn | Crataegus laevigata | Frucht |
| Zwiebel | Allium cepa | Blatt, Zwiebel |
| Ölpalme | Elaeis guineensis | Frucht |
| Copyright Erik Gotfredsen |
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